Слаткиот компир е исклучително лековит, па за таа цел се користат коренот и листовите на растението. Ова е високо-енергетско растение (полно е со скроб, а содржи многу мали количини шеќер), има исклучително интересен вкус и е богато со вредни витамини и минерали.
Поради мноштвото минерали (магнезиум, калциум, железо и калиум), како и витамините (Ц, Е, А, Б), слаткиот компир го снабдува организмот со важни антиоксиданси.
Највисока вредност е големата количина на бета каротин, на што укажува неговата портокалова боја. Да речеме дека само во 200 грама сладок компир имаме исто количество бета каротен како во 5 килограми брокула).
Само 140 грама сладок компир ја обезбедуваат дневната потреба од витамин Е, кој е исклучително важен и речиси неопходен за заштита на организмот од проблеми со срцето, како и за затнување на крвните садови.
- Слатки компири за подобро варење
Една од најголемите придобивки на слатките компири е тоа што содржи многу растителни влакна, што дефинитивно ќе ви помогне при запек, бидејќи ќе ги придвижи работите во вашиот стомак онака како што инаку би требало да се движат.
Слаткиот компир содржи 4 грама влакна во порција со големина на една шолја, што се преведува како десетина од она што ви е потребно во текот на денот. Тоа е прилично добра количина од препорачаната дневна количина и доволно голема причина зошто слаткиот компир треба да биде на вашето редовно мени.
Слатките компири се исто така одличен извор на бета каротин, кој телото го трансформира во витамин А. Ова е многу подобар избор од земање додатоци на витамин А, бидејќи телото ќе го искористи она што му е потребно, а остатокот ќе биде безбедно отстранет.
Можете исто така да уживате во печен неизлупен компир и на тој начин да извлечете многу слични придобивки од него. Иако слатките компири се многу подобра опција, треба да јадете урамнотежена исхрана и компирот може да биде дел од таквата диета, иако е побогат со скроб од слаткиот компир.
