Состојки:
- модри патлиџани 300 гр
- тиквички 300 гр
- домат 300 гр
- тврдо сирење 25% мм 350 гр
- 3 јајца
- павлака 20% mm1 чаша
- сол 1 лажиче
- сув билен зачин по вкус
Како да се подготви:
Измијте ги модрите патлиџани и тиквички, извадете ги стебленцата и исечете ги на кругови или потенки надолжни парчиња заедно со кора, додајте сол во садот и оставете еден час да се ослободи малку течноста.
Домати исечкајте ги на кругови.
Подмачкајте ја тавата, а потоа наредете ја со модрата патлиџан, прелијте ја со масло, па доматот, над тиквичките и покријте со парчиња сирење.
Повторувајте додека има материјал и завршете со тиквички кои ќе ги прелиете со преостанатото масло.
Покријте со фолија и ставете ја во рерна да се пече. Кон крајот на печењето, извадете ја фолијата и истурете ги изматените јајца и меленото преостанато сирење.
Вратете се во рерна да се испече уште малку.
