За да се храните поздраво, а сепак да го задржите вкусот на храната што ја сакате, треба да ги примените овие неколку трикови, за да продолжите да уживате во храната, но на поздрав начин.
- Користете маслиново масло
Маслиновото масло е веројатно најдоброто што можете да го користите, ако веќе треба да пржите.
Постабилно е на високи температури во споредба со маслото од пченката и сончогледот, што значи дека можете да го користите подолго од другите видови масло, а сепак ќе ја задржи својата хранлива вредност и квалитет.
- Чувајте го маслото чисто
Ако пржите во тава, важно е маслото да е чисто. Ако го оставите да отстои долго со остатоците од храната, ќе почне да гори, а вашата храна ќе има вкус на изгорено.
Ако користите старо масло, тоа веројатно ја изгубило својата хранлива вредност. Првиот начин е да ги отстраните остатоците од храна од маслото, а вториот е редовно да го менувате.
- Јадете пржена храна
Повеќето луѓе користат бело брашно за лепење што содржи глутен, така што добро се врзува за храната.
Сепак, брашното кое е богато со глутен значи дека храната ќе апсорбира многу маснотии. Користете ориз или пченкарно брашно.
- Користете газирана вода или сода бикарбона
Друга работа што може да ви помогне кога ќе вкусите нешто е да додадете малку минерална газирана вода или сода бикарбона.
Додека се пржи, меурчиња од гас ќе излезат од храната, па храната ќе апсорбира помалку маснотии. Ако го споите овој и претходниот трик, сигурно е дека оброкот ќе ви биде поздрав.
