Наш денешен предлог за ручек е прженица од зеленчук кој ќе е воедно протеински оброк и содржи доволно минерали и витамини.
Потребни состојки се:
- Тиквичка
- 4-5 пиперки по избор (лути или благи)
- 2 јајца
- Маслиново масло
- Вегета, бибер
Начин на подготовка:
Пиперките исецкајте ги на ситни парчиња и ставете ги во претходно загреаното маслиново масло.
По тоа, исецкајте ја тиквичката на ист принцип како пиперките.
Додадете во смесата од пиперки која е веќе запржена.
Пред да се испржат пиперките и тиквичките целосно, искршете ги јајцата во тањир, а во нив додадете ги зачините.
Изматете убаво и додадете во смесата која се пржи.
Пржете уште неколку минути и тргнете ја прженицата од оган.
Подлужување:
Послужете со павлака, парче сирење или кисело млеко. Млечните производи содржат калциум и протеини што ќе го збогати вашиот ручек.
Секако внимавајте и на избор на леб. Потрудете се белиот леб да го замените со леб со цели зрна.
