Готвачот од познат белградски ресторан сподели со нас трик со совршена салата од зелка.

Состојки:

  • зелка (ситно сецкана)
  • така
  • масло
  • оцет
  • шеќер на врвот на лажичка
  • јаглика за украсување

Подготовка:

Ова се состојките за најчестата салата од зелка, но она што ќе и даде вкус налик на ресторан е редоследот по кој се ставаат состојките и дополнителен трик на крајот.

1) Прво, истурете лажичка и иста количина шеќер во зелката. Зелете ја зелката со рацете и оставете ја да стои неколку минути.

2) Истурете масло, за да ја премачкате салатата, а потоа и оцетот. Промешајте и додајте на крајот.

На крајот, солта е клучна состојка на секоја добра салата, бидејќи како што вели нашиот готвач, домаќинките обично прават грешки тука.

По инерција, тие прво истураат сол во салатата, а потоа истураат оцет и масло, што доведува до сол да падне на дното и практично да се измие со масло и оцет.