Купувањето јајца можеби звучи како едноставна задача, но широкиот опсег на опции може да наметне голем број прашања од големината, бојата, па се до пакувањето.
- Која е разликата помеѓу кафените и белите јајца?
Бојата на лушпата на јајцето зависи од расата на кокошката што го носи јајцето, а не од исхраната, околината или други фактори.
И белите и кафените јајца се природни, како и другите нијанси на сива боја. Нема апсолутно никаква разлика во вкусот или квалитетот на јајцето врз основа на бојата на лушпата.
Белите кокошки често несат бели јајца, а кафените, црвеникави кокошки имаат повеќе пигмент во лушпата од јајцето.
- Дали е важна големината на јајцето?
Големината на јајцата може да зависи од различни причини, како што се расата на кокошките или исхраната, но најважен фактор е возраста, со тоа што постарите кокошки снесуваат поголеми јајца. Иако големината на јајцето не влијае на квалитетот, може да направи разлика ако печете или подготвувате рецепт.
- Кој е најдобриот начин за чување јајца дома?
Повеќето фрижидери имаат простор за чување јајца на вратата, но ова не е најдоброто место за нивно чување. Јајцата најдобро се чуваат во кутијата во која се купени, внатре во главниот дел од фрижидерот, каде што температурата е најконзистентна.
Ова е попожелно во однос на вратите на фрижидерот, кои се отвораат и затвораат и може да се разликуваат во нивото на температурата и влажноста.
Свежите јајца обично траат околу шест недели во фрижидер, но можат да траат и подолго.
