Според историските извори, какаото било донесено во Европа од страна на Маите во Шпанија во 1552 година, од каде што се проширило на остатокот од континентот. Наскоро стана егзотичен деликатес кој се меша со ванила или цимет – но и „чудотворен лек“.
Во текот на 17-тиот и 18-тиот век, лекарите во Западна Европа ги истражувале својствата на лекот и неговите ефекти при лекување на болки во градите, проблеми со стомакот и бубрезите. Како што минувало времето, научниците заклучиле дека има голем број на лековити својства.
Некои од нив препишале храна добиена од какао наречена чоколада како третман за слабеење за време на мали сипаници. Додека на ранетите војници во американската граѓанска војна им давале чоколадо што им помогнало да ја задржат енергијата и да се здебелат.
