Веројатно сте забележале дека пиете побрзо ако не сте јаделе пред да конзумирате алкохол.
И иако прекумерната потрошувачка на алкохол е генерално лоша за вас, можеби сте се запрашале дали алкохолот на празен стомак е особено лош.
- Храната го менува начинот на кој го обработувате алкохолот
Кога внесувате алкохол на празен стомак, тој брзо поминува низ стомакот и влегува во тенкото црево.
Таму веднаш се апсорбира преку епителните клетки, кои го внесуваат во вашите капилари, каде вените го носат низ телото и мозокот, и на крајот завршуваат во вашиот црн дроб.
– Има вистина во изреката дека треба да пиете чаша млеко пред да излезете. Не мора да е млеко, но се што го обложува стомакот и се меша со алкохол, ќе ја забави неговата апсорпција, вели д-р Џорџ Ф. Коб, директор на Националниот институт за злоупотреба на алкохол и алкохолизам.
Всушност, студијата на BMJ од 2005 година покажа дека храната ја забавува стапката на апсорпција на алкохол до 75 проценти.
Сето ова е благодарение на пилорниот сфинктер, вентилот што ги поврзува стомакот и тенкото црево. Имено, пилорниот сфинктер се затвора кога го варите оброкот за да ја задржите храната во стомакот каде што желудочната киселина може да помогне да се разложи.
Кога ќе се затвори пилорниот сфинктер, алкохолот не може веднаш да влезе во тенкото црево. Како резултат на тоа, многу побавно се апсорбира во крвотокот.
