Неопходно е:
- 300 мл млеко
- 15 гр квасец
- 1 лажичка шеќер
- малку сол
- малку масло (3 лажици)
- 1 јајце
- 500-550 гр брашно
За полнење:
- 100 гр сирење
- 3 лажици џем
- 1 жолчка од јајце
За обложување:
- жолчка
- сусам
Подготовка:
Се топи квасецот во млекото, се додава лажичка шеќер. Кога ќе се стопи, додадете 3 лажици масло, јајце, брашно, и замесете убаво и мазно помеко тесто.
Оставете да одморат 30 мин. Се тркалаат за половина см, а потоа се сечат на квадрати. Ставете ги жолчките во сирењето, а потоа израмнете.
Исечете го тестото на квадрати, а потоа ставете лажичка сирење во средина и преклопете како чаша. Оставете неколку парчиња, па ставете ги како џем фил.
Се редат во плех и се покрива да стаса. Солената печива премачкајте ја со жолчка и посипете сусам и груба сол по желба.
Печете на 180 степени Ц околу 35 минути. Покријте со крпа.
