Иако дневната потрошувачка на месо не е неопходна, многумина од нас го консумираат секојдневно и во многу големи количини.
Со оглед на нивото на движење и физички напор што стана под знак прашалник поради седентарен начин на живот, со сигурност можеме да кажеме дека претеруваме со внесувањето месо и дека таквата исхрана не е здрава на долг рок.
Прекумерниот внес на месо е исто така многу висок внес на азот во телото и може да го наруши балансот, што непотребно ги оптоварува бубрезите, црниот дроб, дигестивниот систем и други.
Дневната и долгорочна потрошувачка на големи количини месо може сериозно да го наруши здравјето.
Месото, особено црвеното месо, масните парчиња говедско, говедско, свинско и разни производи од месо имаат висок процент на заситени масни киселини и холестерол, што ќе резултира со поголем ризик за развој на кардиоваскуларни заболувања, зголемен ЛДЛ холестерол и триглицериди, висок крвен притисок.
Прекумерното внесување на протеини од животинско потекло, исто така, може да поттикне акумулација на вишок маснотии, а несоодветната исхрана и вишокот калории ќе доведе до дебелина и болести поврзани со дебелината, како што е дијабетес тип 2.
Високиот дел од пурините што се наоѓаат во месото, а особено месните производи, ќе резултира со намалување на pH вредноста на телото, а со висок процент на урична киселина, се зголемува ризикот од развој на воспалителни процеси, гихт, артритис, па дури и одредени видови на рак.
