Мексиканската мусака е исклучително здрава и хранлива, а за вкусот уверете се сами!
Состојки:
- 2 чешниња лук,
- 4-5 црвени пиперки,
- 1/2 жолта пиперка,
- 1/2 зелена пиперка,
- 3 тиквички,
- 1 црвен кромид,
- маслиново масло + путер,
- 1 конзерва слатка пченка,
- 1-2 вреќи мексиканска мешавина на зачини (бурито или фаџита),
- 1-2 дл вода,
- 1/2 кг сирење,
- 1 пакет поголеми тортиљи,
- чили во прав
- 1-2 пилешки филети.
Подготовка:
Исечете парче пилешко филе во мешавина од путер и маслиново масло.
Додадете исечкана пиперка и црвен кромид.
Кога ќе омекнат, додадете лук и пченка. Додадете зачин и малку вода по потреба.
Додадете тиквички на коцки, повеќе чили и сол по вкус.
Нека врие уште пет минути и доколку е потребно додадете повеќе вода за да се направи доволно течност за да можат тортиљaите да впијат доволно.
Во огноотпорен сад, намачкајте го дното малку и наредете ред тортиљaи, ред задушен зеленчук, ред рендано сирење и така сè додека не го потрошите целиот материјал.
