Ако сте љубител на зготвени јадења, особено гулаш, еве една убава гулаш зготвен по рецептот на нашите баби.
Невообичаена мешавина што ја прави оваа чорба многу вкусна и штом еднаш ќе ја пробате, таа секогаш ќе се најде на вашето мени.
Неопходно е:
- 300 гр свинско месо
- 300 гр пилешки црн дроб
- 300 гр црн кромид
- 2 свежи пиперки
- малку лута мелена пиперка
- малку слатка пиперка
- 1 морков поголем
- 1 свеж домат (може пире од домати)
- 2 чешниња лук
- 3-4 ловорови лисја
- зејтин
- на зачини, со, бибер, лист од јаглика
Подготовка:
На масло пропржете ситно исечен кромид, додајте исецкан морков и бибер и соте го тоа околу 30 минути.
Прво додадете ги месото и ловоровиот лист на коцките, додадете малку вода и вриејте околу 20 минути. Додадете го црниот дроб и продолжете да крчкате додека месото не омекне.
Додадете малку сув зачин или само сол 1 лажичка сладок мелен пипер и луто мелено месо. Растворете една лажичка во малку вода и додадете.
Додадете бибер, лук и динстајте.
Конечно сецкан магдонос и веднаш исклучете го. Како гарнир, предлагаме варени јуфки. Пријатно.
