Во ноември 2019 година, дванаесет шишиња Шато Петрус 2000 – ретко и скапо црвено вино од Бордо, Франција – беа пренесени во Меѓународната вселенска станица на вселенското летало Нортроп Груман.
Неколку месеци подоцна, следеа 320 фрагменти од винова лоза или трска од Мерлот и Каберне Совињон.
За една година, двата лозарски производи беа изложени на уникатен стрес на микрогравитационата средина на станицата.
На 1 јануари, шишиња вино и трска беа вратени во земјата со товарен брод Спејс Икс и се вратија назад кон Институтот за лозарство и енологија (ISVV) на Универзитетот во Бордо.
Истражувачите веќе започнаа со анализа на промените што ги претрпеле додека биле во орбитата, а за време на прес-конференција во средата, тие ги открија своите прелиминарни наоди.
Тие, се разбира, го пробаа виното.
Сепак, акцентот на истражувањето беше повеќе на климата отколку на алкохолот.
Научниците од европскиот стартап што стои зад експериментот, Space Cargo Unlimited (SCU), се надеваат дека забележувањето на разликите во структурата и на виното и на трската, во споредба со контролните примероци оставени на земјата, ќе придонесат за програмата SCU наречена Mission VISE.
Иницијативата има за цел да го искористи потенцијалот на микрогравитацијата за производство на земјоделски производи отпорни на клима.
Ова не е прв пат луѓето да мешаат алкохол со вселенски летови.
Пред да започне со првото светло на Месечината, Баз Олдрин славно испи голтка вино во 1966 година, како дел од церемонијата на католичко причестување.
Во 1994 година, дипломиран студент на Универзитетот во Колорадо во Болдер, поддржан од спонзорството на Курс, се обиде да свари пиво од квасец испратено во вселенска станица, но успеа да произведе само мала количина течност.
–Не беше многу добро, покажаа резултатите.
Соработката меѓу јапонски и руски истражувачи во 2006 година се покажа како плодна.
Тие чувале семе од јачмен на вселенската станица пет месеци.
Јапонскиот пивар Сапоро ја претвори четвртата генерација на тоа семе во „Вселен јачмен“, подоцна продавајќи шест пакувања за 110 долари.
Фокусот на заштитата на животната средина на мисијата SCU се разликува од овие претходни експерименти, а раните откритија ветуваат.
На изненадување на истражувачите, сите 320 фрагменти од лозата го преживеаја нивниот престој во вселената.
Некои оттогаш се засадени, а резултатите се зачудувачки.
–Тие се развиваат многу, многу побрзо од вообичаените прачки, рече д-р Мишел Леберт, главен научен директор на СЦУ.
