За фосфорот не се пишува и не се зборува толку колку за калциум, магнезиум или железо, но калциумот е најзастапениот минерал во човечкото тело. Фосфорот е особено важен за здравјето на целиот организам.
Апсорпцијата на витамини, минерали и многу хранливи материи од храната во голема мера зависи од фосфорот.Затоа, неопходно е да се погрижиме храната што ја јадеме редовно да има доволна количина.
Фосфорот игра важна улога во енергетскиот метаболизам, го регулира нивото на хормоните, а нивото на киселинско-базната рамнотежа во голема мера зависи од него.
Покрај тоа, недостатокот на фосфор може да доведе до забележително когнитивно оштетување бидејќи овој елемент влијае на функцијата на мозокот.
Всушност, фосфорот може да има недостаток кај веганите и вегетаријанците бидејќи минералот се наоѓа во месото и рибата. Сепак, фосфорот го има и во храната како брокула, пченка и млечни производи.
- Брокула
Брокулата е многу здрав производ кој е особено погоден за оние кои се на диета или едноставно внимаваат на својата фигура.Факт е дека овој зеленчук содржи голема количина на витамини (група Б, Е и Ц), а има и многу од влакна.
Богат е со магнезиум и калциум. Во исто време, брокулата е нискокалорична, но богата со фосфор. Важно е оние кои не јадат производи од животинско потекло да го вклучат во исхраната, за да го заменат овој минерал.
- Пченка
Многу житарки во својот состав содржат големо количество фосфор. На пример, добри извори се пченката, овесот и јачменот.
Овие производи, покрај фосфорот, се корисни и за други елементи кои исто така му се неопходни на организмот. Совет е вообичаеното пченично брашно да го замените со пченкарно брашно.
- Млечни производи
Млеко, кефир, јогурти, сирења – сето тоа се резерви на фосфор. Во исто време, телото подобро го апсорбира фосфорот ако се консумира заедно со калциумот, а такви материи има многу во сите млечни производи.
Затоа, доколку сакате да го зголемите нивото на фосфор, додадете го омилениот млечен производ во вашето мени.
