Нутриционистите со години зборуваат за штетните ефекти на црвеното месо, особено кога се печени на скара.
Сега, хрватската нутриционистка Сандра Мариќ Булат наведе неколку причини зошто хамбургерот е исклучително штетен, но исто така понуди и поздрави решенија доколку навистина не можете да се откажете од омилената храна.
Типичен двоен хамбургер со помфрит обезбедува повеќе од 1.100 калории, а ако пиете и газиран сок, ставате сирење, сланина или некој друг масен додаток во плескавицата, веќе ја внесовте препорачаната дневна доза на калории!
Ако ова не беше вашиот единствен оброк во текот на денот, телото ќе ги собере вишокот калории како маснотии, што е рецепт за дебелина.
–Најдобро е да се пие вода, обична, минерална или ароматизирана вода со плескавица. Јадете со салата и зеленчук, а наместо сланина можете да завиткате во лист салата, што му ја намалува калориската вредност. Ако подготвите хамбургер дома, намалете ја солта и зголемете ја количината кромид и лути пиперки, кои го подобруваат вкусот“, рече таа.
Иако хамбургерите се наша омилена солена храна, ќе бидете изненадени колку шеќер има во неа! Хамбургерите со кечап, колачи, сируп од пченка, па дури и кисели краставички може значително да ја зголемат содржината на шеќер во овој солен деликатес.
Месото често содржи заситени масти, но и транс масти, кои го зголемуваат нивото на лош холестерол и не го зголемуваат нивото на добар холестерол.
Затоа нутриционистот дава совети за поздрав начин на подготовка.
–На скара, маснотиите сепак ќе се изгубат во одреден процент, додека со пржење во тава, голем дел од нив се апсорбираат во самото месо, рече таа.
