Адитивот кој се наоѓа во многу намирници може да има штетен ефект врз добрите бактерии во телото, особено во дигестивниот систем.
Утврдено е дека емулгаторот карбоксиметилцелулоза (CMC) може да го забрза развојот на хроничните инфламаторни заболувања, а со негативното влијание на микробиомот го загрозува и имунитетот!
Она што особено загрижува е фактот што понекогаш го има дури и во јогуртот, кој се смета за „задолжителна“ храна за зајакнување на имунитетот!
Студијата, прифатена во официјалниот весник на Американското здружение за гастроентерологија, опфати здрави возрасни лица поделени во две групи, едната јадеше храна без адитиви, а другата консумираше 15 грама ЦМК дневно.
Оние кои го проголтале овој додаток имале поголема веројатност да имаат стомачни проблеми после оброк и доживеале негативни промени во цревниот микробиом.
-CMC, како и другите синтетички емулгатори, може да го забрза развојот на хронични воспалителни болести. Потребни се повеќе студии за дефинитивно да се утврди нивниот точен ефект, но оние кои се загрижени за здравјето не треба да внесуваат преработена храна што содржи CMC и полисорбат 80, вели д-р Ендрју Гервиц, коавтор на студијата.
Според експертите, овој додаток најчесто се наоѓа во сладолед и други замрзнати слатки, миксови од топло чоколадо, сирупи, сосови од кеси, јогурт, намази со сирење и одредени колачи.
