Витаминот Б12 (познат и како кобаламин) спаѓа во група витамини кои човечкото тело не може да ги произведува самостојно.
Растенијата не содржат витамин Б12, затоа примарен извор на овој витамин е храна од животинско потекло.
Витамин Б12 може да се депонира во организмот, а негови добри извори се риба, школки, млечни производи, црн дроб, бубрези, јајца, телешко месо итн.
Што предизвикува недостаток на витамин Б12
Иако механизмот за добивање хранливи материи се разликува за секоја личност, постојат неколку фактори кои го намалуваат нивото на витамин Б 12 во телото:
- вегетаријанство, бидејќи овој витамин се наоѓа во производи од животинско потекло;
- алкохолизам го уништува црниот дроб, кој содржи резерви на витамини;
- автоимуните болести се мешаат во нормалната апсорпција на хранливите материи;
- испиени голема количина кафе;
- постојан контакт со азотен оксид;
- возраст;
- земање антациди, метаформини, инхибитори.
