Пекарските производи со вртоглав раст. Доручекот станува луксуз во Македонија по постојаниот раст на цените на пекарските производи кои од ден во ден имаат поголема „тежина“. Иако инфлацијата ги погаѓа голем дел од производите, и се одрази драстично врз цените во малопродажба, се забележува дека голем дел од пекарските производи се продаваат по двојно, но и тројно зголемени цени.
Балканскиот деликатес наречен бурек добива вртоглави цени кои се движат од 75 до 95 денари за четвртина од питата. Ако некој сака и јогурт со овој „деликатес“ ќе треба да одвои најмалку 100 денари само за доручек. Иако реално цените меѓу пекарите се разликуваат зависно од местоположбата, сепак, кај сите се забележува вртоглав раст.
Најголем дел од „доручеците“ се дупло поскапи од порано, а меѓу најевтините понуди се малите пекарски лиснати стапчиња по цена од 20-тина денари, или пак гевреци и переци со цени од и над 25 денари.
Баничките, бурекот, симит погачите одамна се вивнаа, уште со поскапувањето на маслата за јадење, но и овој период повторно цените растат, па граѓаните оправдано се прашуваат до каде ќе одат. Доколку некој сака да се „почасти“ со проја, пита или друг поексклузивен пекарски производи исто така ќе треба да одвои најмалку 70-тина денари.
Јогуртот како омилен додаток на доручекот има скоро дупли цени. Ако порано шише јогурт од килограм се купуваше по цени од 55 па нагоре, денес се набаввуа по цени од 75 денари па нагоре. Малите чашки од 250 милилитри во пекарите започнуваат по цена од 25 денари.
– Влезните трошоци значително се зголемени. Набавната цена на брашното е тројно зголемена, цените на мастите се стабилизираа, но на повисоко ниво од порано, а за цената на струјата не би ни зборувал. Сегашните цени во нашата пекара се одвај издржливи. И сега работиме на работ. Одвај успеваме да ги покриеме трошоците. Свесни сме за стандардот на граѓаните, но верувајте ако продолжи вака, тешко дека ќе опстанеме – вели сопственик на една локална пекара од скопско Ново Лисиче.
Нашиот соговорник додава дека долго се труделе лебот да го одржат на најдолната граница, поради што станало нерентабилно неговото производство, поради што ги зголемиле цените на овој производ двојно во споредба со цените пред кризата, а стравуваат дека ќе треба да поскапат уште повеќе.
Граѓаните велат дека поскапувањето им создава големи главоболки, а особено се загрижени семејства со мали деца за кои треба да се обезбедат финансии и за оброк во училиште. Освен пекраските продукти, меѓу учениците често се конзумираат и сендвичите кои се уште поскапи. Па така тостовите чинат од 60 денари па нагоре, хамбургерите во сендвичари во околината на училишата почнуваат од 120 денари, а ако некој сака и „истакнат“ производител ќе треба да одвои минимум 200 денари.
