Толтеците се индијански народ кој живеел пред Колумбо да дојде во Америка. Тие доминирале во централниот дел на Мексико помеѓу десеттиот и дванаесеттиот век. Нивниот главен град се викал Тула. Ацтеките се сметаат за наследници на Толтеците.
Тие потекнуваат од воинствен номадски народ наречен Толтеци-Чичимеци. Се верува дека тие или нивните предци го ограбиле Теотихуакан околу 750.
Тие создале нова цивилизација со спојување на гордото пустинско наследство со моќната култура на Теотихуакан.
Околу 900 година, групата наречена Ноноалка се пресели од Чолула и им се придружи на Толтеците-Чичимеците.
После тоа, Толтеците споиле многу мали држави од централно Мексико во империја, со која владееле од главниот град Туланкинг. После тоа, според легендата, главниот град го преселил Кецалкоатл во Толан (веројатно Тула).
Царството Толтек стигнало до Централна Америка на југ и Соединетите држави на север.
Влијанието на Толтеците се шири низ поголемиот дел од Централна Америка во посткласичниот период.
Влијанието на Толтеците врз Маите е особено видливо во градот Чичен Ица.
Грнчарството на Толтеците може да се најде дури и во Костарика.
Толтеците воспоставиле профитабилна трговија со тиркизни и пердуви од птици со северните цивилизации на Пуебла Бенито во Ново Мексико.
Се верува дека империјата Толтеки била уништена околу 1200 година од номадските воини Чичимеци.
Падот на Тула се должи на несовладливи разлики помеѓу двете култури Ноноалк и Толтек-Чичимек, кои живееле заедно. Се верува дека Толтеките се повлекле во Чолула, која не паднала до доаѓањето на Хернан Кортез.
